Інгредієнти:
- 160 г макаронів,
- 40 г вершкового масла,
- 1 яйце (жовток),
- 300 г вершків,
- 100 г сиру,
- 2 л бульйону.
Спосіб приготування:
- Макарони варять окремо, нарізають шматочками завдовжки 1,5—2 см, ледь обсмажують у маслі, опускають у киплячий бульйон і варять при слабкому кипінні 10 хв.
- Подаючи до столу, до супу додають льєзон із жовтків і вершків.
- Окремо подають натертий сир.