Інгредієнти:
- 350 г хліба,
- 50 г масла,
- 300 г язика,
- 30 г гірчиці,
- 50 г зелених огірочків (корнішонів).
Спосіб приготування:
- Хліб, нарізаний тонкими скибочками будь-якої форми, намастити маслом, змішаним із гірчицею.
- Очистити язик (яловичий, телячий — копчений або варений) від шкіри, нарізати скибочками і покласти на приготований хліб.
- Прикрасити кружечками огірочка або каперсом.