Інгредієнти:
- 1 кг грибів,
- 500 г сиру,
- 150 г вершкового масла,
- 50 г зелені кропу,
- 3 яйця,
- сіль за смаком.
Спосіб приготування:
- Гриби очищають і ретельно миють, відділяють шапки від ніжок. Ніжки дрібно рубають і тушкують у вершковому маслі. Сир протирають, змішують з тушкованими ніжками грибів, зеленню кропу, яйцями і солять.
- Шапки грибів складають в один ряд у каструлю і тушкують до розм’якшення, потім кладуть на них сирний фарш, зверху кладуть по шматочку вершкового масла і запікають у духовці до утворення рум’яної скоринки.