Інгредієнти:
- 700 г грибів сушених,
- 3 ст. ложки жиру,
- 2-3 ст. ложки мелених сухарів,
- 1 яйце,
- 1 ст. ложка борошна,
- сіль за смаком.
Спосіб приготування:
- Сушені гриби промивають, змочують у воді на 2-4 години, потім відварюють до розм’якшення і відкидають на сито. Гриби солять, перчать, обкачують у борошні, змочують у яцйі, обкачують у хлібі, натертому на дрібній тертці. Обсмажують на сковороді з великою кількістю жиру з двох боків і на 3-5 хв ставлять у духовку.
- Подають зі смаженою картоплею і цибулею.