Інгредієнти:
- 1,5 кг риби,
- 1 г меленого чорного перцю,
- 50 г маслинової олії,
- 250 г соусу з каперсами.
Спосіб приготування:
- Підготовлену рибу нарізати на порції (за бажанням можна очистити від шкіри), посолити за смаком, посипати чорним перцем, вмочити в маслинову олію і смажити на решітці.
- Готову рибу гарнірувати соусом з каперсами.