Ковбаски на решітці

Інгредієнти:

• 500 г яловичини,
• 1 голівка цибулі,
• сіль,
• перець,
• петрушка,
• панірувальні сухарі.

Спосіб приготування:

1. Пропустити крізь м’ясорубку жирну яловичину і перемішати з дрібно нарізаною ріпчастою цибулею, сіллю, чорним перцем і зеленню петрушки. З отриманої котлетної маси сформувати ковбаски, обкачати їх у сухарях, дати підсохнути і присмажити на сильно розігрітій решітці.