Інгредієнти:
- Півсклянки кави,
- 70 г цукрового піску,
- 375 г молока,
- 1 ст. ложка какао-порошку,
- 50 г крохмалю,
- 150 г цукрової пудри,
- 250 г вершкового масла або маргарину.
Спосіб приготування:
- Каву, цукровий пісок і 1 склянку молока довести до кипіння.
- У молоко, що залишилося, підмішати какао-порошок і крохмаль, вилити цю суміш у киплячу рідину, всипавши одночасно просіяну цукрову пудру.
- Коли маса повністю охолоне, підмішати її ложка за ложкою до збитого до утворення піни вершкового масла.
🙂