Інгредієнти:
- 5 яєчних жовтків
- 150 г цукру
- півпакета ванільного цукру
- 200 г апельсинової шкірки
- 2 ч. ложки тертого шоколаду
- 180 г вершкового масла.
Спосіб приготування:
- Жовтки, цукор, ванільний цукор змішати, зварити до густого стану і поставити в холодне місце.
- Апельсинову шкірку в цукрі (глазуровану) пропустити крізь м’ясорубку (або блендер), змішати з тертим шоколадом і м’яким вершковим маслом. Обидві маси добре перемішати.
- Замість глазурованої апельсинової шкірки можна використовувати терту апельсинову цедру.