Спосіб приготування:
- Молодих курчат посолити, нафарширувати, покласти в каструлю з ложкою масла на кожне курча і протушкувати 10 хв. Вийняти, покласти на сковороду, облити маслом, у якому вони тушкувалися, і засмажити в духовці, часто поливаючи цим самим маслом, а під кінець — змастити яйцем і обсипати сухариками.