Інгредієнти:
- 300 г цукру,
- 3/4 склянки картопляного борошна,
- 3/4 склянки лимонного соку,
- 7 склянок води,
- цедра з півлимона.
Спосіб приготування:
- Скип’ятити 6 склянок води з 300 г цукру, влити тонкою цівкою, постійно помішуючи, 3/4 склянки картопляного борошна, розбовтаного зі склянкою води.
- Коли з’являться бульбашки і суміш загусне, 3/4 склянки лимонного соку, натерту цедру, перемішати, вилити в узварницю, винести на лід.
- Подавати з вершками або молоком.