Інгредієнти:
- 500 г баклажанів
- 500 г зеленого стручкового перцю
- 60 г олії
- 150 г помідорів
- 50 г очищених волоських горіхів
- 10 маслин
- часник
- сіль і оцет за смаком.
Спосіб приготування:
- Баклажани спекти, очистити, дрібно нарізати і зім’яти.
- Перець також спекти, очистити від шкірочки і від насіння, дрібно нарізати і потовкти.
- Горіхи і часник розтерти із сіллю.
- Змішати з овочами.
- Розподілити суміш у тарілки і прикрасити маслинами і кружальцями помідорів.