Інгредієнти:
- 800 г риби (тріски),
- 100 г червоного вина,
- 2 корені селери,
- 2 голівки цибулі ріпчастої,
- 2 ст. ложки розтопленого вершкового масла,
- мелений червоний перець,
- сіль.
Спосіб приготування:
- Рибу розрізати на порційні філейні шматки. Посуд для запікання змастити маслом, покласти половину риби, посолити і поперчити. Зверху на рибу викласти порізану цибулю і натерту селеру. Потім викласти на овочі рибу, що залишилася, залити вином і розтопленим маслом.
- Тушкувати в закритому посуді 15 хв на повній потужності.