Інгредієнти:
- З—4 сардини або 2 ставриди, півбанки майонезу,
- 2 картоплини,
- по 1 шт. моркви і буряка,
- 50 г зеленої цибулі,
- кілька листків зеленого салату.
Спосіб приготування:
- Попередньо відварені й охолоджені картоплю, моркву, буряк очистити від шкірочки і нарізати кубиками, додати подрібнену зелену цибулю, посолити, заправити майонезом і перемішати. Обережно зняти з риби філе без шкірочки і, якщо можливо, без дрібних кісток.
- Прикрасити тарілку або блюдо листям зеленого салату, викласти на них підготовлену рибу, залити майонезом, навколо розкласти овочевий салат.
- Так само можна приготувати салат із копченої салаки.