Інгредієнти:
- 1,5 клянки вершків,
- 1,5 ст. ложки борошна,
- сіль і мелений перець за смаком.
Спосіб приготування:
- Масло розтерти з пасерованим борошном, розбавити вершками так, щоб не було грудок. Прокип’ятити, процідити, заправити сіллю, меленим перцем, дрібно нарізаною зеленню кропу. Соусом із вершків можна залити будь-яку відварну рибу.