Інгредієнти:
- 500 г грибів,
- 100 г вершкового масла,
- 50 г ріпчастої цибулі,
- 200 г білого вина,
- 500 г м’ясного соку і зелень петрушки.
Спосіб приготування:
- Подрібнені гриби різних сортів пасерувати на маслі. Додати дрібно нарубану ріпчасту цибулю, вино і червоний основний соус. Варити до згущення, додаючи м’ясний сік. Готовий соус посипати дрібно нарізаною зеленню петрушки. Подавати до різних замовлених м’ясних страв.