Суп з макаронами і сиром

Інгредієнти:

• 160 г макаронів,
• 40 г вершкового масла,
• 1 яйце (жовток),
• 300 г вершків,
• 100 г сиру,
• 2 л бульйону.

Спосіб приготування:

1. Макарони варять окремо, нарізають шматочками завдовжки 1,5—2 см, ледь обсмажують у маслі, опускають у киплячий бульйон і варять при слабкому кипінні 10 хв.
2. Подаючи до столу, до супу додають льєзон із жовтків і вершків.
3. Окремо подають натертий сир.