Торт медово-шоколадний з горіхами

Інгредієнти для тіста:

• 1 яйце,
• 150 г. цукру,
• 30 г. маргарину,
• 1 чайна ложка соди,
• 2 столові ложки меду,
• 3 столові ложки молока,
• 400 г. борошна,
• 2 – 3 столові ложки какао.

Для крему:

• 1 яйце,
• 2 столові ложки борошна,
• 100 г. цукру,
• 300 мл. молока,
• 300 г. вершкового масла,
• волоські горіхи.

Для глазурі:

• 100 г. шоколаду,
• 100 г. вершкового масла.

Спосіб приготування:

1. Всі інгредієнти, крім борошна та какао, змішати і розтопити на невеликому вогні, варити до зміни кольору.
2. Зняти з вогню, додати борошно і какао і замісити тісто.
3. Розкатувати частинами, вирізати кришкою або іншою формою однакові млинці 4 – 5 мм. і випікати на посипану борошном деку дуже швидко, пару хвилин.
4. Треба змести муку з коржів сухим пензликом або рушником.

Крем:

1. Яйце збити з цукром, додати борошно і потроху, помішуючи влити молоко.
2. Зварити заварний крем на водяній бані або на дуже маленькому вогні, постійно помішуючи, до загусання.
3. Охолодити. Потім збити розм’якшене масло і по ложці додавати заварну масу не перестаючи збивати.
4. Коржі перемазати заварним кремом, посипаючи горіхами. Залишити при кімнатній температурі на 1 – 2 години, щоб коржі просочилися.

Глазур:

1. На водяній бані розтопити шоколад з маслом і залити зверху торт.
2. Поставити в холодильник для застигання.