Інгредієнти:
- 350 г хліба,
- 80 г масла,
- 3 яйця,
- зелень петрушки.
Спосіб приготування:
- Зварити яйця круто: занурити їх в окріп і варити 8 хв, після варіння опустити в холодну воду.
- Очистити від шкаралупи і протерти крізь сито – білки і жовтки окремо.
- Скибочки хліба змастити ледь посоленим маслом.
- Зверху на масло посипати яйце і прикрасити зеленню.