Інгредієнти:
- 600 г печінки,
- 4 голівки цибулі,
- 4 ст. ложки масла,
- 1 ст. ложка борошна,
- 8 картоплин,
- 1 склянка сметани,
- сіль, перець, зелень за смаком.
Спосіб приготування:
- Яловичу печінку промити, видалити плівки, нарізати шматочками, обсмажити на маслі, додати пасеровану цибулю, сіль, перець, зелень петрушки, кропу, залити сметанним соусом, помістити на 15—20 хв у духовку і дати дійти до готовності.
- Готову печінку подавати до столу з відварною молодою картоплею або відварними макаронами.