Інгредієнти:
- 2 склянки ячмінної крупи,
- 5 склянок молока,
- 1 яйце,
- 3 ст. ложки вершкового масла,
- півсклянки сметани,
- сіль за смаком.
Спосіб приготування:
- Зварену на молоці густу кашу з ячмінної крупи з додаванням масла і солі з’єднують зі сметаною, сирими яйцями, добре перемішують, кладуть у змащений маслом сотейник, вирівнюють верх і запікають у духовці 25—ЗО хв.
- Подаючи до столу, кашу поливають розігрітим вершковим маслом.