Інгредієнти: 150 г оленини, 150 г картоплі, 50 г ріпчастої …
Категорія: Дичина
М’ясо лося тушковане з яблуками
Інгредієнти: 1 кг м’яса лося, 1 склянка бульйону, півсклянки олії, …
М’ясо козулі в червоному вині
Інгредієнти: 300 г м’яса козулі, 5 г соняшникової олії, 20 …
М’ясо дикого кабана по-мисливськи
Інгредієнти: 800 г м’яса без кісток із лопатки або окосту, …
Куріпка з рисом по-селянськи
Інгредієнти: 3 куріпки, 30 г цибулі, 30 г моркви, 30 г …
Біла куріпка тушкована в сметані
Інгредієнти: 2 куріпки середніх розмірів, вершкового масла, 2—4 цибулини, 4 …
Фаршировані куріпки
Інгредієнти: 5 куріпок, 250 г черствого хліба, 50 г телячої …
Заєць по-мисливськи
Інгредієнти: Заєць (близько 1,5 кг), 150 г моркви, 150 г …
Фазан смажений
Інгредієнти: 1-2 фазани, 175 г нарізаного скибочками бекону, 175 г …
Голуби на решітці
Спосіб приготування: Підготовлені й промиті тушки голубів натерти сіллю, чорним …